Les dossiers
- 01 France, Terre de lait
- 02 Les fermes laitières françaises
- 03 Les vaches laitières
- 04 La traite
- 05 L’alimentation de la vache
- 06 L’élevage laitier et l’environnement
- 07 Le bien-être animal
- 08 Les bonnes pratiques de l’éleveur
- 09 La santé de la vache
- 10 Traçabilité du lait
- 11 La collecte du lait
- 12 La qualité du lait
- 13 L’élevage au service de la société