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Il y a 60 vaches par ferme en moyenne. 93% de l’alimentation des vaches provient de leur ferme. 4% d’éleveurs bio en mai 2017, 6% d’ici à 2018. 21% des élevages sont en AOP. 100% de l'alimentation des vaches est tracée. 98% de l’alimentation des vaches est produite en France. 1 vache en bonne santé produit du lait de qualité. La France est le 7ème producteur mondial de lait. Une traite dure 6 à 9 minutes par vache. 95% des éleveurs laitiers français adhérent à la charte des bonnes pratiques. 99% de l’alimentation des vaches est végétale, 1% minérale. Une vache consomme chaque jour entre 50 et 80 kg de fourrage. Une vache produit en moyenne 24 litres de lait par jour. 25% de réduction des gaz à effet de serre entre 1990 et 2010. L’histoire de l’élevage remonte à 10 000 ans. Une gamme unique de 1500 produits laitiers. Casque ou écouteurs conseillés pour profiter pleinement de l'expérience.
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L’alimentation de la vache

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100%

de l'alimentation des vaches est végétale et minérale.

50 à 80 kg

Une vache consomme chaque jour entre 50 et 80 kg de fourrage et boit entre 50 et 100 litres d'eau.

93%

de l’alimentation des vaches laitières françaises vient de leur ferme.

98%

de l'alimentation des vaches laitières françaises est produite en France.

L'alimentation de la vache

La vache est un herbivore ruminant. Elle a la particularité de pouvoir produire du lait à partir de fourrages, qui constituent 90 % de son alimentation (herbe, maïs fourrager, luzerne…). Les 10 % restants sont composés de « concentrés », constitués uniquement de produits végétaux et minéraux : céréales, oléo-protéagineux, vitamines et minéraux, et de l’eau à volonté.

Les différents aliments vont varier en fonction des saisons, des régions et du climat. Aucune farine animale, ni additifs à action anabolisante ou antibiotiques, ne sont utilisés dans l’alimentation des vaches, conformément à la loi qui les interdit.

“L’alimentation des vaches ne contient ni farines animales ni antibiotiques.”

L'alimentation des vaches laitières est locale

Les éleveurs français produisent, directement sur leurs fermes, la totalité des fourrages et une partie des céréales nécessaires à l’alimentation de leurs vaches laitières (au total 93 % de ce qu’elles mangent est produit sur place ! Et 5 % de céréales et oléo-protéagineux sont produits en France sur d’autres fermes).

Les aliments produits sur la ferme permettent aux éleveurs de sécuriser la production via la maîtrise de sa traçabilité, de son origine et de sa qualité.

Que mange une vache laitière en France ?

Sur un an, en moyenne une vache consomme chaque jour :

  • 24 kg d’herbe fraîche ou foin (43 %)
  • 27 kg d’ensilage de maïs (47 %)
  • 1 kg d’autres variétés de fourrages (1%)
  • 1,3 kg de céréales (2 %), 1,3 kg de tourteaux de soja (2 %)
  • 1 kg d’autres tourteaux : principalement colza et tournesol (2 %)
  • 800 g de coproduits (1 %)
  • 300 g minéraux et vitamines (1 %)
  • et de l’eau à volonté !

 

Source : Observatoire de l’alimentation des vaches laitières, 2015 – 2018. Source Cniel.