Chargement 00
Il y a 60 vaches par ferme en moyenne. 93% de l’alimentation des vaches provient de leur ferme. 4% d’éleveurs bio en mai 2017, 6% d’ici à 2018. 21% des élevages sont en AOP. 100% de l'alimentation des vaches est tracée. 98% de l’alimentation des vaches est produite en France. 1 vache en bonne santé produit du lait de qualité. La France est le 7ème producteur mondial de lait. Une traite dure 6 à 9 minutes par vache. 95% des éleveurs laitiers français adhérent à la charte des bonnes pratiques. 99% de l’alimentation des vaches est végétale, 1% minérale. Une vache consomme chaque jour entre 50 et 80 kg de fourrage. Une vache produit en moyenne 24 litres de lait par jour. 25% de réduction des gaz à effet de serre entre 1990 et 2010. L’histoire de l’élevage remonte à 10 000 ans. Une gamme unique de 1500 produits laitiers. Casque ou écouteurs conseillés pour profiter pleinement de l'expérience.
En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l‘utilisation des cookies
01

France, Terre de lait

  • Copier le lien Lien copié !
  • Partager
  • Partager
Défiler vers le bas
2ème

La France est le second producteur européen de lait.

7ème

La France est le 7ème producteur mondial de lait.

90%

des départements ont une activité laitière.

1/3

Plus d'un tiers des appellations laitières protégées dans le monde sont fabriquées en France.

La France, une terre de lait durable

Avec une collecte de plus de 25 milliards de litres de lait de vache, de chèvre et de brebis, la France totalise plus de 17 % de la production laitière européenne. Son climat tempéré, la bonne pluviométrie, la disponibilité en terres agricoles et l’engagement de ses éleveurs en font une terre de lait durable.

Les 3 piliers de l’économie laitière française sont :

  • un développement respectueux de l’environnement
  • un développement économique des territoires
  • une qualité et sécurité irréprochables

La diversité ancrée dans les paysages, les terroirs et les produits laitiers.

Des côtes de la Normandie aux montagnes des Alpes, en passant par les Pays de la Loire, les régions françaises offrent des paysages laitiers très différents. De cette variété de terroirs naît la diversité des produits laitiers français la richesse de la filière laitière française.

 

Ces territoires font de la France un pays exceptionnellement favorable à la production laitière. Le climat tempéré, la fertilité des sols et les savoir-faire des éleveurs contribuent à rendre la filière laitière française unique

“Plus d'un tiers des appellations laitières protégées dans le monde sont fabriquées en France.”

Un savoir faire de la filière laitière française.

La dynamique d’innovation permanente s’appuie sur le savoir-faire traditionnel allié à une grande technicité qui témoignent de la volonté des entreprises et des transformateurs de s’engager à offrir le meilleur aux consommateurs.

Une maitrise exemplaire de la qualité et de la sécurité sanitaire.

La filière laitière française est organisée pour assurer une gestion sans faille de la sécurité sanitaire. Conscients de la nature vivante et fragile du lait tous les acteurs ont une responsabilité commune : proposer le meilleur des produits laitiers en toute sécurité et pour le plus grand plaisir du consommateur.

“Une gamme unique de 1500 produits laitiers, la plus grande au monde.”

Une large gamme de produits laitiers appréciés sur tous les continents

La filière laitière française exporte sur tous les continents près de la moitié de son lait transformé en une large gamme de produits laitiers, des fromages aux yaourts en passant par le beurre et la crème, appréciés pour leur qualité, leur goût, tout en étant adaptés aux traditions et usage locaux.