L’éleveur s’engage à bien gérer les fumiers et lisiers produits par ses animaux pour qu’ils ne polluent pas l’eau. Stocké dans des réservoirs étanches pour éviter les écoulements et protéger l’eau, le lisier (excréments des animaux) et le fumier (lisier + paille) sont des engrais naturels. Ils favorisent la pousse des cultures ou végétales grâce à sa richesse en azote et autres nutriments. Les éleveurs les épandent dans les champs de culture avant de semer les graines. D’autres le transforment en électricité, grâce à un méthaniseur.
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L’environnement
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L’environnement naturel
Le saviez-vous :
L’élevage laitier a réduit de 20% ses émissions de GES depuis 20 ans.
L’éleveur est un acteur responsable de son environnement.
Le lisier et le fumier sont des engrais naturels.
L’éleveur participe à la protection de l’environnement
Les éleveurs se sont engagés depuis une vingtaine d’années de réduire l’impact environnemental de leur activité. Pour limiter sa consommation d’énergie, l’éleveur a recours à de nombreuses astuces. Il peut par exemple produire son énergie renouvelable sur son exploitation.
Dans les zones vulnérables, les éleveurs ont amélioré leurs pratiques de fertilisations des cultures en réduisant sensiblement les engrais chimiques et en stockant les déjections animales pour pouvoir les épandre au bon moment.
Ces efforts s’intensifient avec la Ferme laitière bas carbone. Elle a pour objectif de réduire les émissions de gaz à effet de serre par litre de lait de 20 %
Les vaches sont nourries par les cultures et l’herbe, à leur tour elles nourrissent le sol
Les éleveurs produisent leurs propres ressources, recyclent les déjections des vaches, protègent la biodiversité, préservent l’eau et permettent la captation du carbone dans le sol de leurs prairies et enfin façonnent les paysages.
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Le site ferme-laitiere-france.com a été réalisé à l’initiative du CNIEL afin de diffuser les connaissances du lait et des produits laitiers en apportant des informations et des réponses sur les thématiques multiples du lait.
Directeur de la Publication : Mme Caroline LE POULTIER
Adresse postale du CNIEL :
42 rue de Châteaudun
75314 Paris Cedex 09
Tél : 01.49.70.71.11
Fax : 01.42.80.63.52 / 01.42.80.63.57
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