为社会服务的畜牧业

畜牧业是乡村地区发展的重要组成部分，在提供就业机会的同时，也改善了乡村的生活，为保护地域风土这些文化遗产的传承和维护自然环境及生物多样性做出了贡献。

养殖者们积极投身于乡村建设：他们大多是协会成员甚至本地民选官员。由于他们同时参与农乡村和城市的生活，所以也有助于本地的学校和商业的发展。同时，他们还会通过迎接游客和学生来促进本地区的发展。

在冬季，他们会主动清理道路，在夏季，他们的奶牛会帮助维护滑雪场的雪道！通过多条著名旅游线路，例如： “奥弗涅原产地命名保护认证（AOP）奶酪产品之旅”这些对地区发展起着重要作用的活动，使更多人了解到法国多样奶酪美食的魅力

法国乳制品行业是法国经济发展的排头兵。世界乳业25强中，法国占5席。他们的产品品牌因其卓越的品质享誉世界。

在法国，人们在几千年前就开始食用乳制品，乳制品已成为了民族的文化遗产，国土和文化的一部分。如今，法国拥有1,500多种不同的奶乳制品，包括软质奶酪、压制熟奶酪、压制奶酪、咸味黄油、奶油等……

如此多样的奶乳制品源于各地区的风土特产，是人们在适应当地环境的同时提取的工艺精华。