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每家农场平均饲养60头奶牛。 奶牛93%的口粮产自饲养它们的农场。 2017年5月,有机养殖者比例为4%,如今,2018年该数据上升到了6%。 21%的畜牧农场受到原产地命名保护(AOP)。 100%的奶牛饲料全程可追溯。 98%的奶牛饲料产于法国。 健康的奶牛可以生产高品质牛奶。 法国是世界第七大牛奶生产国。 每头牛每次挤奶耗时6到9分钟。 95%的法国奶牛养殖者都加入了法国良好饲养规范公约 奶牛的饲料由99%的植物和1%的矿物质构成。 一头奶牛每天消耗50到80公斤的草料。 每头奶牛每天平均产奶24升。 1990年到2010年,减少了25%产生温室效应的气体。 畜牧业的历史可以追溯到一万年前。 法国拥有1500种不同的乳制品,世界唯一。 请使用耳麦或耳机以获得更好的观感体验
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法国,乳业之乡

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第二

法国是欧洲第二大牛奶生产国

第七

法国是世界第七大牛奶生产国

90%

的省份从事乳业相关经营活动

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世界上超过三分之一的原产地命名保护奶乳制品出产于自法国。

法国,可持续发展的奶乳业之乡

法国占欧盟生乳总产量的17%以上,采集的牛奶、山羊奶和绵羊奶总计约250亿升。温和的气候、充沛的雨量、充足的农业土地,与养殖者的敬业精神,使这片沃土成为历久不衰、可持续发展的乳业之乡。

法国奶乳业经济发展的三大主要因素分别为:

—在尊重环境的前提下谋发展;
—在寻求土地经济性的前提下谋发展;
—追求无可挑剔的产品质量和安全。

根植于环境、土地和奶乳产品的多样性

从诺曼底河海岸到阿尔卑斯山脉,越过卢瓦尔河,法国的各个地区均可以生产出各不相同的乳制品。多样性的风土造就了法国乳制品的多样性和乳制品行业的富足。
这片土地让法国成为了乳业生产的天赐宝地。温和的气候、肥沃的土壤和具有出色专业技能的养殖者,共同成就了法国独一无二的乳制品行业。

“世界上超过三分之一的原产地命名保护奶乳制品出产于自法国。”

法国乳制品业的技术秘诀。

法国乳制品行业将举世无双的传统技艺与高技术完美结合,乳制品加工企业不断创新,以他们的激情及专长,为广大消费者提供最优质的产品。

质量控制和卫生安全领域的典范

生乳是一种具有活性、脆弱的独特原料。法国乳制品行业以生乳为核心、力保乳制品质量、卫生安全管理全程无漏洞,以实现整个行业的共同目标:向消费者提供最好、最安全、最美味的乳制品。

“全系列共1,500种乳制品,是全世界品种最多最齐全的乳制品国。”

丰富多样的乳制品系列深受各国消费者的喜爱

几乎一半的法国生乳被加工成多种多样的乳制品,即奶酪、黄油、奶油和酸奶,出口到世界各地。这些乳制品不仅质量优异、口味上乘,而且适应各地的传统和用途,受到各国消费者的喜爱。