乳制品企业

定义：
乳制品企业是收集生乳并将其加工成乳制品的企业。

您知道吗：
法国有650多家生产各类乳制品的企业。

乳制品企业临近乳业农场

新产出的生乳需要定期收集。根据农场所在的位置地点不同，奶罐车每天、每两天或每三天从农场收集一次生奶并运到乳制品企业。由于牛奶生乳容易变质，乳制品企业一般都位于法国奶源地的乳业农场附近。在收集生乳时采集的样品由已经批准的实验室进行检测分析。