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Il y a 60 vaches par ferme en moyenne. 93% de l’alimentation des vaches provient de leur ferme. 4% d’éleveurs bio en mai 2017, 6% d’ici à 2018. 21% des élevages sont en AOP. 100% de l'alimentation des vaches est tracée. 98% de l’alimentation des vaches est produite en France. 1 vache en bonne santé produit du lait de qualité. La France est le 7ème producteur mondial de lait. Une traite dure 6 à 9 minutes par vache. 95% des éleveurs laitiers français adhérent à la charte des bonnes pratiques. 99% de l’alimentation des vaches est végétale, 1% minérale. Une vache consomme chaque jour entre 50 et 80 kg de fourrage. Une vache produit en moyenne 24 litres de lait par jour. 25% de réduction des gaz à effet de serre entre 1990 et 2010. L’histoire de l’élevage remonte à 10 000 ans. Une gamme unique de 1500 produits laitiers. Casque ou écouteurs conseillés pour profiter pleinement de l'expérience.
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L’étable

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représente l'espace moyen par vache dans une étable.

L'étable

Définition : La stabulation est l’autre nom l’étable. Elle désigne le bâtiment où sont logées les vaches, les veaux et les génisses. Il s’agit d’un bâtiment couvert.

 

Le saviez-vous :

Les vaches ne transpirent pas ! En été, s’il fait trop chaud, elles préfèrent le frais de l’étable plutôt que le pré.

L’étable : un bâtiment pensé pour le bien-être des animaux.

Dans une ferme, l’étable (ou stabulation) est la partie du bâtiment où sont logées les vaches, les veaux et les génisses. L’étable est donc le lieu où le bétail est mis en stabulation.

 

Les étables sont généralement constituées de 2 grandes zones de vie : les aires de repos (aire paillée ou logettes selon l’exploitation) où les vaches ont aussi accès à l’alimentation et à l’abreuvement et les aires d’exercice. La structure de l’étable diffère d’une région à une autre, ce bâtiment doit prendre compte des spécificités climatiques locales. La ventilation est la clé du bien-être des vaches : l’étable doit être suffisamment aérée pour réguler la température sans pour autant favoriser les courants d’air.

 

La salle de traite se trouve bien souvent au centre de la stabulation dans son prolongement ou dans un bâtiment jouxtant l’étable. Les veaux sont logés dans la nurserie (ou crèche). Les vaches taries et les génisses sont dans des espaces spécifiques. Cette segmentation permet notamment de gérer l’alimentation des animaux de manière plus précise

À l’intérieur, tout le confort pour les vaches.

Les vaches sont souvent à l’extérieur, mais elles rentrent à l’étable en hiver lorsqu’il fait trop froid, ou en été s’il fait trop chaud. Elles y passent également avant la traite du matin et du soir et peuvent y dormir la nuit si elles le souhaitent.

À l’intérieur, on retrouve des équipements indispensables au confort de vaches. La paille qui leur sert de couchage remplit 3 rôles importants : c’est d’abord un matelas moelleux sur lequel dormir, mais aussi un isolant efficace et une litière hygiénique.

Certaines étables sont dotées de brosses de massages, et même parfois de brumisateur !