Dans une salle de traite classique, les vaches passent par une aire d’attente avant d’y entrer dans la salle de traite, elles se présentent souvent dans le même ordre à chaque fois, car cela les rassure et cela respecte souvent une forme de hiérarchie qu’elles établissent dans le troupeau.
Cette salle de traite est lavée plusieurs fois par jour pour qu’elle soit d’une propreté totale.
L’éleveur nettoie d’abord les trayons de la vache, avant de tirer à la main les premiers jets de lait, afin de s’assurer que le lait a un aspect normal et qu’il n’y a pas de blessures sur le trayon, ensuite il place les « manchons » trayeurs sur la vache. Ces manchons effectuent une aspiration régulière qui imite la succion, et quand la vache n’a plus de lait, le manchon se débranche automatiquement.