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每家农场平均饲养60头奶牛。 奶牛93%的口粮产自饲养它们的农场。 2017年5月,有机养殖者比例为4%,如今,2018年该数据上升到了6%。 21%的畜牧农场受到原产地命名保护(AOP)。 100%的奶牛饲料全程可追溯。 98%的奶牛饲料产于法国。 健康的奶牛可以生产高品质牛奶。 法国是世界第七大牛奶生产国。 每头牛每次挤奶耗时6到9分钟。 95%的法国奶牛养殖者都加入了法国良好饲养规范公约 奶牛的饲料由99%的植物和1%的矿物质构成。 一头奶牛每天消耗50到80公斤的草料。 每头奶牛每天平均产奶24升。 1990年到2010年,减少了25%产生温室效应的气体。 畜牧业的历史可以追溯到一万年前。 法国拥有1500种不同的乳制品,世界唯一。 请使用耳麦或耳机以获得更好的观感体验
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奶桶罐

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奶罐是农场用于储存生乳的容器

定义:奶罐是一种冷藏容器,它可以储存生乳,防止其变质。*

生乳通过管道被输送并储存到奶罐中,该奶罐一般安放置在挤奶室旁边既干净又方便运奶车运输的固定区域。奶桶罐是一种大容量的避光密封闭的容器。它可以将使牛奶从动物乳房排出时的温度迅速降低到至4°C后,储存2到3天。

奶罐由不锈钢制成,配有自动清洗系统。每次清空后,都会对奶罐进行清洁和消毒。

*容量从150到3,000升不等(或是1,000到30,000升的储存罐)。